Rasvakeittimellä saa välipalaa nopeasti ja helposti aikaan! Käyttämällä kasviöljyä paistorasvan sijaan sekä puhdistamalla rasvakeittimen usein, ruoasta ei tule ollenkaan niin epäterveellistä kuin yleisesti oletetaan. Alla annamme ensin muutaman ostovinkin ja kerromme sitten lisää seuraavista aiheista:

• erilaisia rasvakeittimiä,
• rasvakeittimen toiminnot ja
• rasvakeittimen kehitys.

Ostovinkkejä:
Rasvakeitintä ostaessa kannattaa kiinnittää huomiota seuraaviin asioihin:

• Kylmäalue: Uusimmissa rasvakeittimissä on niin sanottu kylmäalue, johon murut ja muut ruan kappaleet putoavat eivätkä pala. Näin keittimessä oleva öljy tai rasva pysyy tuoreena pidempään. 
• Merkkivalo: Useissa rasvakeitimissä on merkkivalo, joka kertoo kun rasva on lämmennyt toivottuun lämpötilaan ja rasvakeitin on valmis ruuan valmistukseen.
• Puhdistus: Onko keitin hellpo puhdistaa? Kannattaa valita malli, jossa eri osat lähtevät helposti irti ja ne voi pestä tiskikoneessa.
• Ikkunallinen kansi: Joissakin malleissa on ikkuna josta ruokaa voi pitää silmällä, mikä auttaa sinua seuraamaan ruoan valmistumista.
• Rasvakeittimen koko: Rasvakeittimiä saa eri tilavuuksilla, joten ostovaiheessa kannattaa harkita kuinka suurelle porukalle ruokaa yleensä valmistaa. Parille hengelle pienempi rasvakeitin on kätevämpi kuin suuri rasvakeitin, joka sopii esim. suurperheelle tai innokkaalle juhlien järjestäjälle. Pieneen rasvakeittimeen menee vähemmän öljyä, joten sen saa lämmitettyä nopeammin kuin suuren rasvakeittimen öljyn.

Rasvakeitintyypit
Rasvakeittimiä on kannellisia ja kannettomia. Molemmat toimivat samalla tavalla, mutta kansi estää öljyä roiskumasta rasvakeittimestä ympäriinsä. Kannen alla lämpötila pysyy myös tasaisempana kuin avonaisissa rasvakeittimissä.
Tuplarasvakeittimiä on myös olemassa. Niissä voi paistaa samaan aikaan useampaa eri sortin ruokaa. Niissä on siis kaksi koria, tai lokeroa paistamista varten.

Rasvakeittimen toiminnot
Rasvakeittimellä on vain yksi tärkeä toiminto, eli paistaa ruokaa. Rasvakeittimiä on kuitenkin vuosien saatossa kehitetty siten, että ruoan paistaminen olisi turvallista ja helppoa. Rasvassa paistaminen vaatii rasvan lämmittämistä korkeaan lämpötilaan, joten on syytä olla varovainen.
Alla toimintoja, jotka auttavat paistamisen onnistumisessa ja turvallisuudessa:

• Indikaattorivalo
• Kurkistusikkuna
• Kylmät kyljet
• Kylmäalue
• Lcd-näyttö
• Ulkoinen korinnostaja
• Ylikuumenemissuoja
• Ajastin
• Rasvasuodatin: Estää rasvankäryä leviämästä.
• Öljyhana: Öljyn saa poistettua helposti keittimestä hanan avulla puhdistamisen yhteydessä.

Rasvakeittimen kehitys
Rasvakeittimet eivät ole enää samanlaisia kuin niiden tullessa markkinoille. Erilaisten kontrollisen ansiosta, kuten tarkan lämpömittarin ja ajastimen ansiosta ruokaa voi paistaa rasvakeittimellä helposti saadakseen parhaan ja terveellisimmän tuloksen. Liian kuumassa paistaminen aiheuttaa kuoren palamisen kun sisäosa ei vielä ole edes kunnolla kypsä. Ja liian alhaisessa lämpötilassa paistaminen aiheuttaa rasvan liiallisen imeytymisen ruokaan, mikä ei ole hyväksi terveydelle. Myös kiinteästä paistorasvasta on siirrytty joko juoksevan paistorasvan tai kasviöljyn käyttöön.
Kylmäalueen omaavalla rasvakeittimellä voi valmistaa ruokaa useammin samalla öljyllä kuin rasvakeittimellä, jossa ei ole kylmäaluetta. Jos kylmäaluetta ei ole, niin kaikki pohjalle putoavat ruoanmurut palavat jatkuvasti öljyssä, jolloin se tulee vaihtaa useammin.

Vertaile täällä rasvakeittimiä ja löydä parhaat tarjoukset!