Alla lista uunien teknisistä termeistä selityksineen.

Ajastin
Uuni menee pois päältä kun aika loppuu ajastimesta.

Energialuokka
Liesiuunien energialuokan määrittämiseen on olemassa kirjain systeemi. Kirjaimet kulkevat A:sta G:hen. A on kaikista ekonomisin. Suurin osa kuuluu luokkiin A ja B. Ekonomisemmat liesiuunit ovat kalliimpia ostaessa, mutta käyttökulut ovat sen sijaan pienemmät.

Itse puhdistava
Itse puhdistavan uunin seinät on vuorattu materiaalilla, joka puhdistuu kuumetessa.

Jakeluverkon kapasiteetti
Tämä kenttä kertoo paljonko verkko käyttää energiaa kilowatteina.

Kiertoilma
Kiertoilmauuni toimii niin, että kuumaa ilmaa kierrätetään uunissa puhaltimen avulla. Sen vuoksi lämpötila on koko uunissa tasainen, mikä mahdollistaa useamman ruoan valmistamisen samanaikaisesti. Kiertoilmauunit ovat aina sähköuuneja.

Kiertotikku (grilli)
Jos malliin kuuluu kiertotikku, niin se ilmoitetaan tiedoissa.

Kylmäovi
Kylmäovi pysyy kylmänä käytön aikana.

Lapsilukko
Lapsilukko varmistaa, ettei lapset saa avattua uunin luukkua noin vaan.

Nappuloiden tyyppi
Ilmoittaa onko uunissa kierto-, kosketus- vai sensorinappulat.

Päällysviilennys
Päällysviilennys huolehtii siitä, ettei uuni kuumene liikaa ulkopuolelta, mikä on tärkeä turvallisuusominaisuus. Se edesauttaa myös uunin läheisyydessä olevien laitteiden ja kalusteiden säilyvyyttä.

Termostaatin kontrollivalo
Termostaatin kontrollivalo ilmoittaa kun uuni saavuttaa halutun lämpötilan.

Tilavuus
Uunin tilavuus ilmoitetaan litroissa.

Tuplalasi
Tuplalasi luukussa eristää kuumuutta ja on siten ekonomisempi käyttää.

Valaistus
Ruokia voi tarkastella paistumisen aikana lampun avulla avaamatta luukkua.

Ylä- ja alalämpö
Uunit joissa voi valita ylä- ja/tai alalämmön sopivat hyvin perinteisten paistien valmistamiseen.