Uuni voi toimia kaasulla, sähköllä tai puulla. Etuna kaasussa on sen halpa hinta ja se, että uunin saa hetkessä kuumaksi. Sähköuuneja myydään kuitenkin eniten. Sähköuunin etu on se, että lämpötilaa voi säädellä helpommin ja tarkemmin kuin kaasua käyttäessä. Uuneja on olemassa eri tyyppisiä. Irrallisen uunin voi asettaa periaatteessa mihin vaan keittiössä. Uunin voi rakentaa kiinteästi kokonaisuuteen silloin, jos keittiön suunnittelee kerralla kaikkine laitteineen. Lue lisää uuni