Keittiövaaka on suuri apu keittiössä. Hyvänkin kokin täytyy usein punnita ainekset, koska eiväthän kaikki kuitenkaan yllä Jamie Oliverin tai Nigella Lawsonin tasolle. He pystyvät määrittämään ruoka-aineiden oikeat määrät paljaalla silmällä. Meidän muiden tulee tukeutua vaa’an apuun.
Keittiövaaka on yksinkertainen laite: pieni ja litteä. Nykyään ne toimivat yhdellä tai useammalla paristolla. On olemassa myös vaakoja, jotka eivät toimi paristoilla, mutta ne eivät ole yhtä tarkkoja. Kalliimmissa malleissa on näyttö, josta näkee kuinka täynnä patteri on. Vaaka kytkeytyy useimmiten automaattisesti pois päältä käytön jälkeen, mutta asia ilmoitetaan tuotetiedoissa.
Materiaalina keittiövaaoissa käytetään muovia, lasia, alumiinia tai ruostumatonta terästä. Vaaka voi olla joko pöydän päällä käytettävä, tai seinään ripustettava. Molemmat toimivat yhtä hyvin. Litteiden mallien lisäksi on olemassa vaakoja, joissa vaakaosa on myös sekoituskulho.
Paino voidaan ilmoittaa joko analogisesti tai digitaalisesti. Analoginen vaaka näyttää painon osoittimella, kun taas digitaalinen vaaka näyttää painon numeroilla näytöllä. Digitaaliset versiot ovat nykyään yleisempiä. Ruoanlaitossa on hyvä, jos vaaka näyttää painot gramman tarkkuudella. Gramman tarkkuus on myös tärkeä, jos vaakaa käyttää apuna dieetin noudattamisessa.
Keittiövaa’alla voi punnita myös esim. postia. Silloinkin gramman tarkkuus on tärkeä. Joissain malleissa on toiminto postin punnitsemiseen erikseen. Sitä ei tietenkään tarvitse keittiössä päivittäin, mutta toimistolla siitä voi olla hyötyä.
Keittiövaa’an tiedoissa ilmoitetaan maksimi paino, jonka vaa’alla voi punnita. Paino ilmoitetaan kiloissa. Painon lisäksi kokin on hyvä pystyä mittaamaan nesteiden määrää. Joissain keittiövaaka malleissa on kytkin, jolla pystyy muuttelemaan mittausta painon (gramma) ja nesteiden (senttilitra) välillä.
Ennen kuin vaa’alla punnitsee mitään se on hyvä nollata. Kaikissa vaaoissa ei ole nollaus mahdollisuutta, joten huomioi asia vaakoja vertaillessa. Nollaus on kätevä jos esimerkiksi haluaa punnita useampia aineita samaan kulhoon.
Keittiövaakojen irralliset osat voi pestä astianpesukoneessa. Irrallisiin osiin kuuluu sekoituskulho ja punnitsemistaso. Analogisen vaa’an osaa, josta painot luetaan, ei voi pestä pesukoneessa. Ei nimittäin ole hyvä, jos sen osiin pääsee kosteutta. Eikä tietenkään myöskään digitaalisen vaa’an osaa, mihin patterit laitetaan. Osat, joita ei voi pestä pesukoneessa, voi pyyhkiä puhtaaksi märällä rätillä.
Tunnettuja keittiövaakojen valmistajia ovat Inventum, Bestron, Kenwood, Krups, Philips ja Tefal.
Vertaile täällä keittiövaakoja ja löydä parhaat tarjoukset!