Keittiön yleisleikkuri soveltuu hyvin juuston ja leikkeleeksi tarkoitetun lihan, kuten makkaran tai kinkun viipalointiin. Pyörivä elektroninen terä takaa tasaisen lopputuloksen. Siivujen paksuutta voi useimmissa keittiön yleisleikkureissa säätää, minkä ansiosta leikkuria voi käyttää monipuolisesti. Monet yleisleikkurit on suunniteltu ja muotoiltu niin, että ne saa taitettua kokoon ja pakattua kätevästi pieneen tilaan.