Friteerauskeittimellä eli rasvakeittimellä saat välipalaa nopeasti ja helposti! Käyttämällä kasviöljyä paistorasvan sijaan sekä puhdistamalla rasvakeittimen usein, ruoasta ei tule niin epäterveellistä kuin yleisesti oletetaan. Alla annamme ensin muutaman ostovinkin ja kerromme sitten lisää seuraavista aiheista:
Ostovinkkejä:
Friteerauskeitintä ostaessa kannattaa kiinnittää huomiota seuraaviin asioihin:
Friteerauskeitinmallit
Rasvakeittimiä on kannellisia ja kannettomia. Molemmat toimivat samalla tavalla, mutta kansi estää öljyä roiskumasta rasvakeittimestä ympäriinsä. Kannen alla lämpötila pysyy myös tasaisempana kuin avonaisissa rasvakeittimissä.
Tuplarasvakeittimiä on myös olemassa. Niissä voi paistaa samaan aikaan useampaa eri sortin ruokaa. Niissä on siis kaksi koria, tai lokeroa paistamista varten.
Friteerauskeittimen toiminnot
Rasvakeittimellä on vain yksi tärkeä toiminto, eli paistaa ruokaa. Rasvakeittimiä on kuitenkin vuosien saatossa kehitetty siten, että ruoan paistaminen olisi turvallista ja helppoa. Rasvassa paistaminen vaatii rasvan lämmittämistä korkeaan lämpötilaan, joten on syytä olla varovainen.
Alla toimintoja, jotka auttavat paistamisen onnistumisessa ja turvallisuudessa:
Friteerauskeittimen kehitys
Rasvakeittimet eivät ole enää samanlaisia kuin niiden tullessa markkinoille. Erilaisten toimintojen , kuten tarkan lämpömittarin ja ajastimen ansiosta ruokaa voi paistaa rasvakeittimellä helposti saadakseen parhaan ja terveellisimmän tuloksen. Liian kuumassa paistaminen aiheuttaa kuoren palamisen kun sisäosa ei vielä ole kunnolla kypsä. Liian alhaisessa lämpötilassa paistaminen aiheuttaa rasvan liiallisen imeytymisen ruokaan, mikä ei ole hyväksi terveydelle. Myös kiinteästä paistorasvasta on siirrytty joko juoksevan paistorasvan tai kasviöljyn käyttöön.
Kylmäalueen omaavalla rasvakeittimellä voi valmistaa ruokaa useammin samalla öljyllä kuin rasvakeittimellä, jossa ei ole kylmäaluetta. Jos kylmäaluetta ei ole, niin kaikki pohjalle putoavat ruoanmurut palavat jatkuvasti öljyssä, jolloin se tulee vaihtaa useammin.
Vertaile täällä rasvakeittimiä ja löydä parhaat tarjoukset!